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Ilê Dùn

Às vezes, vale atravessar a cidade para descobrir novas pessoas e lugares. É o caso do Ilê Dùn, que convida a provar a culinária afrodiaspórica em um casarão com quintal no Barro, bairro mais conhecido pela vida cotidiana do que pela cena gastronômica. O cardápio reúne ingredientes, técnicas e receitas que cruzaram o Atlântico e continuam presentes em diferentes regiões da África e do Brasil. Há sabores conhecidos, como caldinho de feijão, acarajé e bobó de camarão, e criações da chef Tayná Maísa. Inspiradas nessas mesmas tradições, a feijoada afro-pernambucana é feita com amendoim cozido, charque, linguiça, paio, farofa de couve e vinagrete de azeitonas.

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Location

Avenida Doutor José Rufino, 1577, Barro, Recife

Credit: @nathmesqui

Os dois atravessaram a cidade pelo mesmo almoço.

O Barro não é bem no caminho de nenhum de nós, então rimos quando percebemos que tínhamos vindo de longe pelo mesmo acarajé. Dividimos a mesa no quintal, falamos de onde as receitas vieram. Valeu a viagem.

Aline, 32